Тема: Полезные для человека дикорастущие растения и их классификация.

 6 кл. 11.1. стр. 154

Д/З Законспектируйте тему урока. Ответьте на вопросы. Соберите информацию о том, какие виды полезных дикорастущих растений встречаются в вашем регионе.

Сайт учителя Технологии: https://tehnologiya-111.blogspot.com/p/blog-page_191.html

ВСПОМНИТЕ, КАК ПОЯВИЛИСЬ КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ. ЧЕМ КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ ОТЛИЧАЮТСЯ ОТ ДИКОРАСТУЩИХ?

Содержание материала:

• 1. Пищевые растения;
• 2. Дикорастущие овощные растения;
• 3. Эфирномасличные растения;
• 4. Дубильные растения;
• 5. Лекарственные растения;
• 6. Смолоносные растения;
• 7. Камеденосные растения;
• 8. Красильные растения.

  Человек использует не только культурные, выращенные им растения, но и дикорастущие — свободно растущие в природе. Многие дикорастущие растения можно употреблять в пищу или использовать как сырьё в промышленности: химико-фармацевтической, кожевенной, парфюмерно-косметической и др. Все полезные для человека дикорастущие растения классифицируют по основному способу их применения. 

К пищевым растениям относятся растения, употребляемые непосредственно в пищу или являющиеся сырьём для пищевой промышленности. В пищу употребляют плоды, семена, листья, стебли, цветки, мясистые подземные органы различных видов растений. Состав этих растений очень разнообразен. Например, в плодах бобовых и злаков содержится большое количество белков. В плодах овощных культур содержатся углеводы, минеральные соли и витамины. А в корневище тростника, растущего в южных странах, накапливается крахмал. Наиболее распространённые растения, употребляемые человеком в пищу, — это дикорастущие ягодные, орехоплодные растения и грибы.

К дикорастущим овощным растениям относятся: крапива, щавель, дикорастущий лук, каперсы и др. Каперсы — это южный многолетний кустарник, почки, молодые плоды и верхушки побегов которого употребляют в пищу в маринованном виде. 

Эфирномасличные растения содержат эфирные масла. Такие растения обладают сильным запахом. Эфирные масла могут содержаться в различных органах растений, но чаще всего они находятся в цветках или плодах. Эфирные масла используют в медицине, парфюмерии, а также кондитерской и ликёро-водочной промышленности (для отдушки мыла, конфет, вин и ликёров). Например, в медицине масло эвкалипта используется для ингаляции. 

Дубильные растения содержат дубильные вещества, обладающие вяжущим вкусом. Они накапливаются в подземных и надземных органах растений. Для получения дубильных веществ используют кору дуба, ели, ивы, корневища бадана и др. Дубильные вещества используются в медицине, кожевенной, текстильной и авиационной промышленности. 

Лекарственные растения содержат вещества, оказывающие физиологическое действие на организм человека. Например, в ландыше, горицвете, наперстянке содержатся вещества, которые увеличивают силу сокращений сердечной мышцы. 

"В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти" (Пророк Мухаммад)

Кору крушины, корневища ревеня применяют как слабительное средство. При сборе коры крушины ломкой необходимо помнить, что ягоды этого растения являются ядовитыми для человека! К лекарственным растениям относятся витаминоносные растения: шиповник, облепиха, рябина, смородина и др. 

Смолоносные растения содержат смолы в разных органах растений, в особых вместилищах. Смолы могут быть твёрдыми или жидкими. Основной источник их получения — это хвойные породы. Например, из сосны добывают живицу, из которой изготавливают скипидар и канифоль. Скипидар используют в лакокрасочной промышленности и медицине, а канифоль применяют в мыловарении и при производстве целлюлозы. Смолы используют в парфюмерии и химической промышленности. 

Камеденосные растения содержат камеди. Камедь — это густой клейкий сок некоторых растений. У многих растений натёки камеди образуются на местах повреждений. Самая известная камедь — вишнёвый клей. Камеди используются в текстильной промышленности при окраске тканей, в медицине, парфюмерии, кондитерской, лакокрасочной и полиграфической промышленности. 

Красильные растения содержат красящие вещества. Красящие вещества находятся в разных органах и тканях растений. Например, в корнях щавеля, листья вайды красильной, цветках ноготков, плодах черники. Красильные растения раньше широко применялись в текстильной и пищевой промышленности. 

Также рекомендуем:

СЛОВАРЬ: дикорастущие растения: пищевые, эфиромасличные, дубильные, лекарственные, смолоносные, камеденосные, красильные дикорастущие растения; камедь.

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ:

1. Приведите примеры дикорастущих растений, относящихся к пищевым, эфиромасличным, лекарственным, дубильным, смолоносным, камеденосным и красильным.

2. Соберите информацию о том, какие виды полезных дикорастущих растений встречаются в вашем регионе.

З. Пользуясь определителем дикорастущих растений и опираясь на знания по курсу ботаники, определите, к какому виду, роду, семейству и классу относятся полезные растения, произрастающие в ближайшем лесу, поле или парке.

ОБЪЯСНИТЕ, почему наряду с культурными растениями человеком активно используются и дикорастущие растения.